JEAN-PIERRE HÉDON, AMBASSADEUR DE LA FLAMANDE EN THIÉRACHE.

La Flamande trouvera-t-elle en Thiérache une terre de prédilection. Exploitant à La Flamengrie, Jean-Pierre Hédon en est persuadé. Habitué du Salon de la Porte de Versailles, l'éleveur thiérachien l'est également des récompenses. Thifany, une magnifique laitière, a en effet remporté le premier prix 2006 après avoir collectionné les places d'honneur. Sa championne est donc revenue à Paris en compagnie de Sirène. Toutefois, Jean-Pierre Hédon n'est pas seulement l'ambassadeur de la souche flamande dans une région davantage tournée vers la Holstein, il s'investit également dans le Comité de pilotage de la révision du cahier des charges de la filière Maroilles. Un engagement apprécié par Dominique Duquesnoy, Président du Syndicat des producteurs et affineurs et qui l'a amené à plaider la cause d'une race, selon lui, particulièrement adaptée à la Thiérache et à la production de fromage en raison de son taux protéique.