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Le blog de Jean-Jacques THOMAS
22 avril 2012

RESTAURATION SCOLAIRE : CHAQUE JOUR, 550 CONVIVES GOÛTENT LA QUALITÉ DES MENUS.

RMS REPAS PÂQUES 2012 distribution chocolats JJT

C’est l’un des motifs de satisfaction - et non des moindres – de la Municipalité hirsonnaise : la restauration scolaire connaît un accès grandissant. De 350 en 1995, le nombre de convives se situe en effet, en moyenne, à 550 avec une pointe à 563 lors du déjeuner pascal. Sans doute le menu n’est-il pas étranger à cet engouement avec à la carte des asperges, du gigot d’agneau accompagné d’un panaché de haricots sans oublier le traditionnel gâteau avec ses petits œufs. De même, la distribution des lapins en chocolat a-t-elle généré un plaisir supplémentaire chez les élèves.

RMS REPAS PÂQUES 2012

Toutefois, l’encadrement d’Hervé Ledieu des treize agents répartis entre la cuisine centrale et les sept restaurants d’enfants - appellation chère à Victor Hugo – contribue également, tout au long de l’année, à la qualité du service.

De même, l’organisation de repas à thèmes à l’occasion d’Halloween, de Noël, de Pâques et de Mardi gras mais également dans le cadre de la semaine du goût ou du Nouvel an chinois souligne la volonté d’animer un temps de restauration conçu comme un temps d’éducation. A Hirson évidement, mais tout autant, dans les communes d’Any, Ohis, Bucilly, Martigny, Buire et Neuve-Maison, desservies par le restaurant central.

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  • Jean-Jacques THOMAS, Maire d'Hirson et Président de la Communauté de communes des "Trois Rivières", livre ses impressions et commentaires sur le quotidien de sa commune et de la vie citoyenne en général.
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