LA BÛCHE DE LAURENT BLONDIAU : UN PLAISIR FORCÉMENT GÉANT.

Dix-huit kilos de crème au beurre, deux kilos de chocolat blanc, autant de noir, vingt-six biscuits, cinq litres de sirop de café et une forêt de … sapins : pour réaliser une bûche pâtissière de quatre mètres, Laurent Blondiau et son équipe n’ont pas lésiné sur les ingrédients, ni sur la qualité. Il est vrai que cent quarante convives attendait la désormais traditionnelle pâtisserie de Noël et, surtout, sa dégustation au terme du repas organisé avant les fêtes et du goûter-spectacle organisé samedi après-midi, salle de l’Eden.