TROIS PREMIERS ÉLEVEURS S'ENGAGENT DANS LA LABELLISATION « VIANDES DE THIÉRACHE ».

Ces trois signatures ont valeur de symbole. Daniel Boutiller, éleveur bovin, de Landouzy, Christophe Baudrin, éleveur de porc à Lavaqueresse, et Nicolas Divry, éleveur bovins à Ohain, sont en effet, les premiers à avoir paraphé les premières chartes « Viandes de Thiérache ». Avec, pour chacun d'entre eux, l'obligation de faire naître, d'élever, de nourrir et d'abattre leurs animaux selon des règles très strictes. En présence de Raymond Le Deun, Préfet, et de Dominique Babski, Sous-Préfet, les engagements pris leur garantiront une labellisation et la marque déposée assurera au consommateur que la viande est bien issue d'animaux nés, élevés et abattus en Thiérache, découpés et commercialisés chez des distributeurs locaux, dans le but de respecter les circuits courts.