FIGURE DE LA RUE D’ALSACE, MARIE-THÉRÈSE CHESLET S’EST ALLÉE.
Elle était la mémoire discrète de la rue d’Alsace. Début février, Marie-Thérèse Cheslet s’est éteinte à 88 ans. Née à Origny-en-Thiérache, elle est arrivée à Hirson après guerre au 35, rue d'Alsace dans une ancienne teinturerie où son père, Jean-Nicolas, et elle créèrent un commerce de produits issus des fermes familiales. Ceux qui ont connu ce commerce se souviennent des Dyna Panhard. Ils aidaient à descendre les bidons où les caisses de beurre. En parallèle, Marie-Thérèse travaille pour Franck Anders, rue de la gare.
Après la fermeture du magasin, elle part travailler à la cantine des fonderies Jacob Delafond, à Soissons, puis elle revient à Hirson chez Dutrieux. Cuisinière hors pair, elle avait l' art de faire un délicieux repas avec peu de choses. Certains se souviennent encore de ses gâteaux et de ses tartes aux pommes.