YOAN GOURISS, SACRÉ MEILLEUR APPRENTI POUR SON DÉLICE THIÉRACHIEN.

Depuis trois ans, la Chambre des métiers organise le concours du meilleur apprenti boulanger. Cette année, originaire d’Ohis, 16 ans et demi, Yoan Gouriss fut récompensé pour son Délice thiérachien, un dérivé feuilleté de la flamiche. Au-delà de cette recette, les responsables de la Foire aux fromages ont, également tenu à féliciter le CFA de La Capelle et son maître de stage, Jean-Baptiste Debouzy, boulanger à Origny-en-Thiérache.