BRISSET : UNE SEMAINE BLEUE TOUT MIEL BLOND.

Être apiculteur aujourd’hui n’est pas chose aisée.

Anne Tabary a, néanmoins, repris les ruchers de M. Bonef avec une foi chevillée au corps et une passion qui l’amènent à expliquer le rôle essentiel des abeilles en matière de biodiversité et, en corollaire, la fabrication du miel.

Avec une production cette année de 6,5 tonnes malgré un printemps froid, l’apicultrice participa à la Semaine bleue consacrée cette année à l’environnement. À la résidence Brisset, elle détailla aux personnes âgées l’élaboration du miel et des quatre parfums proposés à la dégustation : tilleuls, acacias, fleurs de printemps et d’été.