COMME POUR RACHEL, LE SERVICE MUNICIPAL DE PORTAGE A DOMICILE, SOCIALEMENT ÉTOILÉ.
Après avoir été prisonnier, son papa est arrivé à Hirson des Flandres belges en 1920, au lendemain de la Première guerre. Quatre ans plus tard, il épouse une compatriote qui ne parle pas un mot de français. Artisan le chef de famille est financé, avec retard, par les dommages de guerre. La maman ouvre donc son magasin « A la Bonne source ». Née en 1928, Rachel Huwaert débuta à y travailler dès quatorze ans. Elle connut la guerre et les tickets de ravitaillement. De 8 h à 20 h, elle était derrière son comptoir. Le dimanche matin, elle s’apprêtait pour se rendre à la messe, seule sortie avec les activités de la Jeunesse ouvrière chrétienne.
A 92 ans et quelques problèmes de vue, mais une bonne humeur contagieuse, Rachel bénéficie depuis plus de sept ans du portage de repas à domicile. Un service qu’elle apprécie et prend même la soupe et le fromage du soir. Vendredi, elle dégusta le fromage de tête, la blanquette de poisson sauce bique accompagné de riz aux petits légumes, d’un fromage et du dessert. Hier, le menu comportaient un fonds d’artichaut garni, une cuisse de canard avec un gratin de macaronis, un fromage et un dessert. Aujourd’hui, dimanche, la potée aux choux et ses saucisses fumées réjouissent déjà Rachel. 7 jours sur 7, le portage municipal de repas demeure un service municipal socialement étoilé.