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Le blog de Jean-Jacques THOMAS
18 mai 2020

ANDOUILLETTE GRILLÉE, MELON JAMBON DE PARME, CARBONNADE FLAMANDE, OSSO BUCO, AU FOYER, LES MENUS DE LA SEMAINE.

FOYER RESTAURANT SEMAINE 18 MAI cuisinierLUNDI : salade composée de saison, andouillette grillée à la graine de moutarde, pommes de terre rôties, fromage et dessert.

MARDI : terrine de légumes du sud sauce aneth, omelette forestière, carottes maraichères, fromage d’été, dessert.

MERCREDI : melon et jambon de Parme, carbonnade flamande, écrasé de patates douces, salsifis, fromage et dessert.

JEUDI : carottes râpées, osso buco à la provençale, farfalles aux petits légumes, fromage et dessert.

VENDREDI : terrines de lapin aux noisettes, filet de poisson à la bordelaise, navets étuvés, pommes vapeur, fromage et dessert.

SAMEDI : sardines et citron, tomate farcie, risotto aux champignons des bois, fromage et dessert.

DIMANCHE : jarret au bouillon avec ses légumes du pot, fromage et dessert.

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  • Jean-Jacques THOMAS, Maire d'Hirson et Président de la Communauté de communes des "Trois Rivières", livre ses impressions et commentaires sur le quotidien de sa commune et de la vie citoyenne en général.
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