PLATS D’HIVER ET RECETTES TRADITIONNELLES : LES CALORIES ÉGALEMENT AU MENU.
Normale en cette période, la vague de froid présente sur une partie du pays redonne à l’hiver toute sa place avec des températures frisant les -10°c. Dans ces conditions, les calories sont appréciées. Autant que les plats chauds et consistants. Aussi, le service de restauration du portage à domicile s’adapte aux circonstances, mais, également, aux goûts. Outre le souci permanent de proposer des recettes traditionnelles à base de produits frais, l’accent est actuellement mis sur les plats uniques de saison.
Ainsi, la salade au lard de Thiérache, le cassoulet périgourdin ou encore la poule au pot et ses légumes de saison au bouillon figurent au menu du Foyer. Ces plats consistants de qualité sont, évidemment, davantage appréciés. De plus, avec ce déjeuner, les adhérents peuvent également disposer de l’option « soupe du soir » accompagnée d’un fromage.