PORTAGE A DOMICILE : L’ITALIE S’INVITE AU MENU.

Y compris pendant la période estivale, la qualité des plats du portage de repas répond aux critères d'équilibre alimentaire, c'est-à-dire au respect des différents apports en nutriments. Tout ceci en respectant les régimes des bénéficiaires et en variant les propositions de menus.

Laurent Blondiau et ses équipes travaillent donc à la diversification des recettes, afin de susciter l’appétit. L'Italie s'est, donc, invitée dans les plats préparés avec des pennes au pesto vert et son jambon de Parme. Un plat typique, aux saveurs méditerranéennes, pour le régal des 104 bénéficiaires du portage à domicile.