JANY DUPONT CONNAÎT LES RECETTES DE LA RETRAITE.

La cuisine mène à tout. La preuve, cuisinier au domaine du Tilleul, Jany Dupont y appris à jouer au golf. Sport, du reste, où il excelle. De Landouzy à Hirson, il n’y a pas loin. En 2020, sur les conseils d’Hervé Ledieu, il opte pour le Restaurant Municipal Scolaire (RMS). Un bail d’un quart de siècle durant lequel il a contribué à confectionner près de deux millions de déjeuners.

Adjoint de Laurent Blondiau à la rentrée de 2020, Jany Dupont apporta sa contribution à l’évolution de la restauration avec de nouvelles recettes, l’intégration des produits locaux, l’arrivée des menus végétariens, l’ouverture de nouveaux restaurants, la restauration de la petite enfance et le service des petits déjeuners servis en école maternelle. Désormais, la retraite lui permettra de sacrifier à sa passion des perruches et de soigner son swing.