DE L’ARGENT ET DU BRONZE POUR LES MAROILLES THIÉRACHIENS.

Seul fromage d’appellation d’origine protégée des Hauts-de-France, le Maroilles demeure, bien évidemment, le roi de la Foire de La Capelle. Du reste, pour la première année, le 40e concours des produits du terroir a pris en compte les producteurs de Maroilles manufacturiers. Cependant, cette année, aucune médaille d’or n’est décernée. Toutefois, la Fromagerie Lesire et Roger, de Mondrepuis (notre photo), reçoit une médaille d’argent pour son Pavé-Sorbais ; Les fromagers de Thiérache, du Nouvion, une médaille de bronze, également pour son Pavé-Sorbais et pour son Mignon-quart. Enfin, la SARL Leduc, de Sommeron, se voit attribuer une médaille d’argent toujours pour son Mignon-quart.