LA CAPELLE : L’HISTOIRE DE LA FOIRE SE CONFOND AVEC CELLE DU TERRITOIRE.

Qu’il s’agisse du Président, Jacques Quaeybeur, ou du Maire de La Capelle, Johann Wéry, le constat est identique : la Foire aux fromages demeure plus qu’un vitrine. Dans le contexte d’une sécheresse qui aura anéanti nombre d’espoirs d’éleveurs et avant un hiver déjà présagé dur, il fut fait appel à la résilience et à l’adaptation au changement de la profession. De changements, chacun en convient, il devra y en avoir.

A un moindre niveau, des changements, il y en eu dans l’organisation du premier rendez-vous de septembre avec l’agrandissement du pôle agricole pour accueillir davantage d’ovins, de l’espace dédié aux entreprises, à celui de la restauration et du concours des produits du terroir ouvert aux producteurs de Maroilles manufacturiers.

Quatre cents animaux sont, aujourd’hui encore, réunis avec, ce dimanche, en fin de matinée, les traditionnels défilés. Depuis 1968, l’Histoire de la foire se confond avec celle du territoire. Tradition vivante, elle demeure, néanmoins, toujours liée au produit emblématique qu’est le Maroilles.