AVEC 627 CONVIVES, LE MENU DE NOËL DES RESTAURANTS D’ENFANTS FAIT RECETTE.

Comme ses invités, Hervé Ledieu affichait un sourire de circonstance. Non seulement parce qu’il accueillait avec son équipe du RMS le Père Noël, mais également parce que le repas de Noël préparé par ses équipes a réuni un total de 627 (jeunes) convives. Le précédent record de 2009 avec 604 repas servis a donc été battu. 

Il est vrai que le menu était digne d’un réveillon avec, en entrée, un pâté en croûte d’oie accompagné d’asperges suivi – tradition oblige – d’une dinde farcie aux marrons avec une poêlée de légumes et des pommes duchesse. Le dessert ne pouvait être qu’une  bûche pâtissière tandis que chaque élève se voyait offrir par le Père Noël lui-même sa réplique en chocolat. Avant les vacances, les enfants ont également reçu une effigie du Père Noël pour décorer leur maison. Bref, à Hirson et dans les sept communes desservies par le RMS, les restaurants d’enfants demeurent un espace privilégié où restauration rime avec éducation aux saveurs et à la vie en communauté.