JUSTINE, LA VACHE TRICOLORE ET ÉQUITABLE DE « FAIREFRANCE ».

Justine, la vache tricolore, était évidemment présente à la Foire d’automne d’Aubenton. Thiérachienne comme le Président de « FaireFrance », la marque lancée en 2013 par quelques passionnés désireux de faire vivre les éleveurs avec leur lait, elle symbolise l’équité et la citoyenneté d’un lait vendu au juste prix.

Aujourd’hui, plus de cinq cents éleveurs assurent la viabilité de la marque. « Produire un litre de lait, explique Jean-Luc Pruvost, coûte en moyenne 45 centimes alors qu’il est acheté en moyenne 31 centimes par les laiteries industrielles. Vendue 99 centimes le litre, la brique « FaireFrance », assure ainsi un revenu plus juste aux éleveurs et 10 centimes reversés par brique de lait vendu ». Plus que jamais produit de terroir, la marque illustre, également, le combat en passe d’être gagné et auquel Jean-Louis Bricout et Jean-Jacques apportent leur soutien.

Comments

[Mimi]

peut on acquérir cette vache Justine?