DE L’OR POUR NATHALIE GERMAIN, L’AIDE CUISINIÈRE ÉMÉRITE DU FOYER.

Depuis 1984, date à laquelle elle est arrivée en Mairie, Nathalie Germain connaît tout ou presque du foyer Raymond Mahoudeaux : ses réserves, ses cuisines, sa salle de restaurant, sa chambre froide, ses convives et leurs habitudes. Elle conserve, également, les secrets de la cuisine. Bien avant de découvrir ceux de Laurent Blondiau, maître actuel en pâtisserie, elle avait goûté aux délices de la bûche concoctée par Guy Pierchon à base de … margarine et roulée dans … le journal du jour !

Avec autant d’expérience comme le souligne Bernard Vilain, le Directeur général, « avec une Nathalie Germain aux fourneaux, c’est un bonheur pour le maître – cuistot ». Ce bonheur a une couleur : celle de l’or et de la médaille communale, départementale et régionale remise par Jean-Jacques Thomas pour 35 années de service culinaire.