AVEC 78 220 REPAS SERVIS, RECORD BATTU AU RMS.

De par nature, la fin de l’année est propice aux bilans. Au Restaurant Municipal Scolaire, pour Hervé Ledieu, son Chef, la qualité demeure le premier critère, la traçabilité le second et la diversité, le troisième. Le Tout constitue le menu équilibré servi chaque jour. Pour le dernier déjeuner de l’année, outre le Père et la mère Noël, le menu avait, lui aussi, des airs de fêtes. Cela explique sans doute le nombre record de convives.

Alors que les 756 invités de 2016 paraissaient imbattables, vendredi, ils étaient 794 garçons et filles autour des tables hirsonnaises et dans les villages voisins, soit 240 de plus que lors d’une journée ordinaire. Cette année, avec les déjeuners préparés durant les vacances dans le cadre des ALSH, au total l’équipe du RMS aura préparé et servi 78 220 repas.