PLAN DE RELANCE AGRICOLE : JEAN-JACQUES THOMAS DEMANDE L’INSCRIPTION DE L’ABATTOIR HIRSONNAIS.

Les circuits courts sont, plus que jamais, à la mode. Nécessité sanitaire ou volonté politique ? Sans doute les deux. Encore faut-il disposer des outils adaptés. Doté d’un label européen en 1995, dernier établissement municipal du genre sur les Hauts-de-France, l’abattoir hirsonnais est passé de 466 tonnes de viande abattue en 2014 à 674, cette année. La nécessité de faire évoluer le service ainsi rendu aux éleveurs amène la Municipalité hirsonnaise et la Communauté de communes à lancer leur marque « Viandes de Thiérache ». Un projet déjà inscrit dans la fiche-action n°9 du PACTE pour la réussite de la Thiérache-Sambre-Avesnois.

Avec des élevages suivis, une alimentation de qualité, une traçabilité assurée dès le départ, un abattage conforme aux normes, des règles établies et des assurances données aux consommateurs, le cahier des charges du futur label s’appuie sur un programme de lancement de 181 169 € auquel s'ajoutera un atelier de découpe. Lors de la réunion organisée vendredi sous la présidence de Ziad Khoury sur les mesures du plan de relance, la transition agricole, alimentaires et forestières, à Vervins, en présence de Marie-Sophie Lesne, Vice-Présidente en charge de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la bio-économie, Jean-Jacques Thomas a donc souhaité que le lancement de la marque « Viandes de Thiérache » intègre le programme national tout comme la régénération et la reconstitution des peuplements forestiers touchés par la chalarose et le scolyte.