FOYER : LES MENUS DE LA SEMAINE.

LUNDI : feuilleté du jardinier, endive au gratin et écrasé de pommes de terre, fromage et dessert.

MARDI : poireaux en vinaigrette, brochette de volaille grillée, semoule et ratatouille, fromage et dessert.

MERCREDI : (menu thiérachien) tarte au Maroilles, lapin à la thiérachienne, tomate persillée et pommes paillasson, fromage et dessert.

JEUDI : terrine de poisson et sauce cocktail, rognons sauce Madère, légumes variés et pommes sautées, fromage et dessert.

VENDREDI : salade coleslaw, poisson frais du jour de Boulogne-sur-Mer sauce hollandaise, pommes vapeur et champignons, fromage et dessert.

SAMEDI : museau en vinaigrette, langue sauce piquante et légumes du pot, fromage et dessert.

DIMANCHE : betteraves rouges et maïs, poule au pot, riz et carottes, fromage et dessert.