LES FROMAGES D’AUVERGNE EXPLIQUÉS AUX ENFANTS.

Parmi les nouveautés de cette 49e édition, le Maroilles partage, sinon la vedette, du moins le devant de la scène capelloise avec trois appellations d’Auvergne : la Fourme d’Ambert, le bleu des Causses et le Bleu d’Auvergne. Pour la première fois, en effet, quatre fabrications en public ont été proposées, deux le samedi, autant le dimanche. Sans oublier la dégustation-vente sans laquelle La Capelle ne serait pas tout à fait elle-même, ni les enfants associés à cette découverte gastronomique et culturelle.