GRAND MARNIER ET PRALINÉE : LA PREMIÈRE BÛCHE D’UNE LONGUE SÉRIE.

Tombé dimanche sur la Thiérache, l’hiver incitait davantage à déposer les bûches dans l’âtre qu’à les déguster. Pourtant, la veille, les 107 invités du Foyer Raymond Mahoudeaux ont apprécié le spectaculaire dessert réalisé vendredi par Laurent Blondiau et son équipe. Cinq kilos de beurre - AOP Charente – précise le chef - autant de sucre, sans compter la centaine de sapins en chocolat maison ; longue de 3,20 m, la pâtisserie a, effectivement, produit son effet … gastronomique. Du reste, la recette sera rééditée pour le repas du Foyer et le goûter des enfants du COS.