FOYER : LES MENUS DE LA SEMAINE.

LUNDI : betteraves rouges en vinaigrette, blanquette de veau à l’ancienne, pommes vapeur et endive braisée, fromage et dessert.

MARDI : salade de chicon aux noix, Martiflette, salade verte, fromage et dessert.

MERCREDI : tarte au Maroilles, canard à l’orange, fagot de haricots verts et écrasé de céleris, fromage et dessert.

JEUDI : poireaux en vinaigrette, lapin à la thiérachienne, pommes-noisettes et légumes de saison, fromage et dessert.

VENDREDI : feuilleté du jardinier, poisson frais du jour de Boulogne-sur-Mer sauce aux amandes, riz aux petits légumes, fromage et dessert.

SAMEDI : salade au lard, fromage et dessert.

DIMANCHE : cassoulet périgourdin, fromage et dessert.