SOLIDAIRE, L’AMAP FIDÈLE AU MANGER BIEN ET BIO.

Comme l’indique son nom, à Hirson, l’Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) privilégie les liens directs entre les maraîchers et les paysans thiérachiens et les consommateurs. Créé en 2012, le groupe hirsonnais demeure fidèle à ses principes initiaux. Cependant, depuis deux ans, la crise sanitaire et les confinements ont considérablement réduit les contacts et limité les échanges.

Aujourd’hui, moyennant une cotisation de 8 €, quatorze foyers bénéficient des paniers de saison complets ou composés à moitié de légumes bio, mais, également, de pain, de jus de pomme ou de produits laitiers. En contrepartie de la qualité de ces denrées, le consommateur s’engage à les acheter sur une durée de six mois, garantissant, ainsi, un minimum de rentrées financières aux producteurs. Cette démarche solidaire trouve son prolongement chaque jeudi soir salle du Hautbert, à Hirson, où les maraîchers et les paysans livrent leurs paniers.