A MONDREPUIS, LA LAITERIE « LESIRE ET ROGER » ASSURE UN TIERS DE LA PRODUCTION DE MAROILLES.

Entreprise familiale créée en 1923, la fromagerie « Lesire et Roger » fut fondée en 1923. Avec « Fauquet », et « Leduc », elle appartient au trio de tête de producteurs de Maroilles. Elle en produit, en effet, quelque 800 tonnes avec, également, la commercialisation de la Boulette, du Dauphin et du Rollot. A elle seule, l’entreprise dirigée par Philippe Roger commercialise près d’un tiers de la production thiérachienne. Evidemment, elle était, elle aussi, présente sur la foire aux fromages de La Capelle pour y rencontrer les consommateurs présents en nombre, mais également les élus locaux, attentifs au rayonnement et à l’avenir d’une des vitrines agroalimentaires thiérachiennes.