RESTAURATION SCOLAIRE : 606 CONVIVES POUR LA GALETTE DES ROIS.

En début d’année scolaire, Hervé Ledieu et son équipe de la restauration préparaient quotidiennement environ 540 repas servis aux élèves hirsonnais, mais, également, dans les restaurants d'enfants d’Any-Martin-Rieux, Buire, Bucilly, Martigny, Ohis, Neuve-Maison, Effry et, depuis septembre, Origny-en-Thiérache.

Jeudi, ils étaient 606 autour des différentes tables pour déguster en entrée une salade vinaigrette, un rôti de porc dijonnais accompagné de frites. Quant au dessert, cuite dans la cuisine centrale, la galette des rois connut un réel succès d’autant qu’elle s’accompagnait du traditionnel ornement royal. Rois et Reines sont ainsi repartis avec la fève et la couronne à l'effigie du Petit prince, de Saint Exupéry.