DÉJÀ 27 958 REPAS PORTÉS AU FOYER : COMME SUR UN PLATEAU.

Pâté d’oie en croûte, boudin blanc au Porto accompagné d’un fagot d’asperges et d’une purée de céleris, fromage et bûche pâtissière : pour Noël, le portage de repas à domicile avait mis les petits plats dans les grands. Une tradition qui remonte à 1998, date à laquelle, la Municipalité crée ce service de manière à faire face aux besoins des personnes âgées. Elle s’appuie alors sur les cuisines du foyer-restaurant ouvert en 1977. Depuis, cette prestation ne cesse de s’améliorer. En novembre 2000, elle fut d’abord étendu sur Buire et Saint-Michel avant de bénéficier, deux ans plus tard, aux treize communes du canton.

En 2011, 27 024 repas ont ainsi été portés avec, cette année, une progression de près de 10 % et, sur les onze premiers mois de l’année, 27 958 plateaux distribués alors que les repas servis rue de la Haie atteignent déjà 10 100. Depuis deux ans, l’ouverture au samedi permet désormais aux bénéficiaires de disposer de ce service six jours sur sept. En fin de semaine, entre 70 et 80 repas sont confectionnés. « La Municipalité, précise encore Jean-Jacques Thomas, assure ce développement en investissant dans une cellule de refroidissement, deux véhicules isothermes, un batteur mélangeur et cent nouveaux plateaux ».

Les repas du samedi sont, en effet, assurés en liaison froide. Cette méthode parfaitement contrôlée permet également de proposer des repas pour les jours fériés de la semaine, tels le jeudi de l’Ascension, le lundi de Pâques, le 15 août, Noël ou le Nouvel an. Pratique : les usagers n’ont plus qu’à réchauffer leurs barquettes. Dans le cadre de l’enquête d’opinion prévue pour 2013, la Municipalité s’interroge d’ailleurs sur l’opportunité d’étendre le service au dimanche et donc de l’assurer sept jours sur sept.